北の家の中で、彩りをみせてくれております。
もうすぐ春です！
・・・きっと、そうです。





なぜなら。
春を告げる『イカナゴのくぎ煮』が届いたからです！
瀬戸内海で獲れるイカナゴの稚魚。

イカナゴのくぎ煮の発祥地は神戸市垂水区だそうです。

なぜ『くぎ煮』？
というのは、イカナゴの炊きあがった姿が「折れ曲がった古くてさびた釘」に
似ているところから名付けられたとか。
甘辛く炊いたものです。佃煮？とはちょっと違う気がするのですが。
いずれにしても、保存食なのですって。

この時期になると、神戸ではこの炊いている香りが充満しているとか。





ご飯に合うの～。
きっと、お酒にも合うの～。
とっても、おいしいの～～～～～。です。
ショウガがピリッと効いていて、甘過ぎず、辛すぎず。
絶妙です。

毎年、私の口にもおすそわけして頂いてます。
いや、おすそわけという量ではないです。
たらふく頂いています。

本当にご馳走さまです。
この場をおかりして、感謝。感謝。です。

嬉しいお知らせとは。

このような、つたないブログを見て頂いて。
ご連絡してくださったり、ご心配おかけしたり、
応援してくださったり。

知人や友に、近況報告的な事もさせていただいたり。

何かと目の前の事を発信しております。

当初、何か役に立つ情報を・・・。などど
ちっさな頭で考えたりもしたハズですが、
結果、こんな具合でまったりのほほ～～～～んでした。

おつきあいくださり、感謝致します。

あっちからもこっちからも
ご覧頂いている事を知り、嬉しいな～～～と思いつつ
このままの調子で参ります。



もうすぐ、春がくる。